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Tagliata di Picanha
€22.00Select optionsÈ un taglio tipico della cucina Brasiliana corrisponde alla “punta di sottofesa” caratterizzato dalla presenza di grasso su uno dei due lati. Estremamente tenero e dal sapore unico
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Controfiletto di Black Angus (300gr)
€24.00Select optionsDalla lombata, se disossata, si ricavano succulenti bistecche
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Tagliata di Black Angus Argentino (250gr)
€20.00Add to cartla carne di Angus argentino è una fra le migliori al mondo per gusto. La sua bontà e le
peculiarità sono da ricondurre al metodo completamente naturale con il quale il bovino è allevato.
Lasciati vivere allo stato brado nelle sterminate pampa, gli animali si nutrono esclusivamente di erba. -
Tagliata di Scottona (250gr) – Rucola e Grana
€20.00Select options(250 gr) la scottona è la femmina del bovino che non ha mai partorito. Questa sua caratteristica la rende
particolarmente ricca di ormoni estrogeni, per questo motivo la sua carne è risulta tenera,
succosa ed estremamente saporita -
Tagliata di Scottona (250gr) al Rosmarino
€19.00Select options(250 gr) la scottona è la femmina del bovino che non ha mai partorito. Questa sua caratteristica la rende
particolarmente ricca di ormoni estrogeni, per questo motivo la sua carne è risulta tenera,
succosa ed estremamente saporita
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